为严厉打击肉类产品违法犯罪行为，进一步提升肉类产品质量安全，内蒙古五原县市场监管局近日开展肉及肉制品生产经营环节专项检查。
此次检查以肉类经营户、肉制品加工主体、餐饮服务单位、超市等为重点检查场所。重点检查生产经营者是否落实进货查验索证索票制度、是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否加工销售以其他畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品等。同时对生产经营者进行《食品安全法》的宣传，引导督促生产经营者诚信守法经营，全面落实自律制度，坚决杜绝无证无章、证章不全、货证不符、来历不明的肉品上市销售。
截至目前，共检查肉类生产经营单位55户。下一步，五原县市场监管局将采取“股所联动、重点抽查、突击检查，监督抽检”等方式，持续开展肉及肉制品检查，切实杜绝食品安全隐患，确保人民群众吃上放心肉。